Im Porträt: Ed Kaufmann, Joe Coffee
Als ich Ed Kaufmann in Brooklyn treffe, ist er Director of Sourcing bei der Joe Coffee Company, einer landesweit beliebten US-Kaffeerösterei aus New York. „I love coffee a lot“, schwärmt der sympathische Kaffeeliebhaber und erklärt mir, worauf es bei der Suche nach den besten Rohkaffees der Welt ankommt.